だんだんな気持ちで淡々と暮らす

淡々とした生活の記録

ごはんのこと

晩ごはんがおいしくできたら嬉しいです

仕事が終わるのが午後6時。10分後には家にいる。 家につき、手洗いうがいをして、さっそく、晩ごはんの支度に取り掛かる。 疲れていても、自分が食べたい物、ムスコやオクサンが好きなものを考えながらごはんを作るのは楽しい。自分の食べたい物と、家族が…

学校が休みだから給食の麻婆豆腐を再現してみた

学校が休みになりだして、かれこれ1週間ほどたつ。当たり前のことであるが、その間は給食はない。弁当を作ったり、僕かオクサンが家にいる時は、昼ご飯を作ってあげる。弁当と言っても手羽先の塩焼きを入れておけば文句はないので、気楽なものだ。まあ、特に…

ココ壱カレー再現レシピをザックリ作ってみた

いつも言っているが、ココ壱のカレーが大好きなんです。 体調悪い時は、とりあえずココ壱食べとこって感じくらい。今日も仕事をしながら、ココ壱食べたいなという気持ちが沸いてきた。 調子が悪いわけではないが。 しかし、息子はココ壱が好きではない。 困…

最近の息子との男子ふたりごはんを振り返る

ごはんを作るのは楽しい。なので、我が家のごはん担当は基本的に僕だ。 奥さんは仕事が忙しくしかも僕より稼ぐ、息子と僕は彼女のことを「大黒柱」と呼ぶ。 仕事柄、特に年末から年度末にかけては帰宅も遅くなり、晩ごはんは別になりやすい。 だから、息子と…

ふるさと納税 「仙台せり鍋セット」 ~宮城県蔵王町~を食べた感想

今回はふるさと納税のお礼品について! 宮城県のバイオファーム蔵王の『仙台せり鍋セット』の感想を簡単に、レビューってやつですかね。 いろいろ頂いていますが、結果から言うと、今までのお礼品では最高ランクです。 かな~り美味しかった!!!ホームペー…

こだわりのお好み焼き

こだわりを捨てた先に、新たな出合いがあるものだ。誰もがこだわりのあるものと言えば、お好み焼きである。 大阪風がいい、広島風がいいから始まり、そばを入れろ、うどんを入れろ、チーズだ、もちだ、青のりはかけるな、キャベツより白菜だ、一日寝かせろ、…

男子ごはん  ~太刀魚の刺身の炙り~

48歳男子PINEです。 男子ごはんするなら、トーチバーナーがあったほうが絶対いい。 トーチバーナーってのはこれ ガスボンベを取り付けるとこんな感じ。 キャンプ、バーベキューなどアウトドア好きな人なら持っている人が多いのでは。 炭に火をおこす時に使…

30年以上守り続けている味『しょうがカレー』 ~鳥取県米子市の喫茶店「風」

48歳男子PINEです。カレーライスが好きだ。 どれくらい好きかというと、「死ぬ前の最後の晩餐にするほどではないが、風邪をひいたら、とりあえずカレーライスを食べてりゃ治る」ってくらい好きだ。しかも、あんまり凝ったカレーライスより家庭の味にちょい…

家族ぐるみのお付き合いとマグロの頭 

48歳男子PINEです。 このブログのテーマは、還暦までをおもしろくする。 おもしろくするには、一緒に遊ぶ友達がいたほうが良い。と僕は思う。僕は友達とつるむのが好きってタイプではけっしてない。 どちらかというと、一人でいるのが好きなほう。 とくに…

男子ごはん ~残り物でお雑煮~

48歳男子PINEです。我が家の料理担当でもあります。毎日の生活に欠かせないのがご飯。 休日の朝、ご飯も炊いていない、パンもない、そんな時に役立つのがそう、お餅! 人生経験が長い48歳男子は残り物で、なんとなく美味しい物を作るのが得意。 今日は残…

海辺の民宿的朝ごはん

48歳男子、Pine です。最近では、男子ごはんといって、男子がご飯を作ることも全く普通になってきた。僕もその一人。基本的に家族のご飯は僕が作る。ごはんを作っている時間は、作るときに集中する。それが、とても精神衛生上良いのではと感じている。特に…

サンマからサワラに晩御飯変更

ご近所さんに、とっても釣り好きなパパさんがいる。良くお裾分けをいただく。朝5時窓を開けたら開けると、平日にもかかわらず、そのパパさんの車がない。もしかしたら行ってるかもと思ったら、そのもしかだった。 60センチのサワラ、イナダ をいただく。 …